ワイズでは、中学生、高校生を中心とした育成年代の選手達に対して親子
栄養セミナーを行っています。
そこで受ける質問の中で、1位、2位を争うのが「背を伸ばす食事はあるん
ですか？」「背を伸ばすにはカルシウムをたくさん摂っていればいいん
ですか？」という質問です。
骨の成長に必要な栄養素の代表は、「カルシウム」です。これはほとんど
の選手が知っています。
では、カルシウムだけをたくさん摂っていれば良いのでしょうか？
骨を作る「カルシウム」を牛乳・乳製品や小魚、大豆製品からしっかり
摂ることが必要です。
また、きのこ類（特に干ししいたけ）に多く含まれる「ビタミンD」は、
カルシウムを骨に吸収しやすくする働きがあります。
骨の中身をより密にしているのは「コラーゲン」です。だからといって
「コラーゲン」を摂取しても体の中で「コラーゲン」になってくれる
わけではありません。「コラーゲン」はタンパク質の一種ですので、
骨を丈夫にするための「たんぱく質」を肉や魚、卵、大豆製品から
バランス良く摂ると良いでしょう。
「コラーゲン」が作られるときに必要な「ビタミンC」を色の濃い野菜
や果物から積極的に摂ることも大切です。
また、体が成長するためには、成長ホルモンが必要です。色の濃い野菜
や卵の黄身、うなぎなどに多く含まれる「ビタミンA」は成長ホルモンを
作るのに必要な栄養素の1つです。
骨の成長には、1つの栄養素だけが関わっているわけではありません。
ですから、色々なものをバランス良く食べることが大切です。
他にも、食事以外に大切なポイントが2つあります。
1つ目は「睡眠」です。
成長ホルモンの話が出ましたが、成長ホルモンは夜寝ている間に多く
出ています。
そのため、夜12時を過ぎてから寝ると、成長ホルモンの出が悪くなる
こともわかっています。
2つ目は「運動」です。
骨が成長するためには、骨に対して運動による刺激が入ることが重要
です。
このように「食事」「運動」「睡眠」が揃ってこそ、骨だけでなく
身体が成長していきます。
また、身長に関しては遺伝も大きく関係しますので、親御さんが
どの時期に一番背が伸びたのか聞いてみるものいいかもしれません。
20120113(Fri)
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